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工厂饭堂承包厨房卫生的管理介绍

工厂饭堂承包厨房卫生的管理介绍如下：1，厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨...

所属分类：常见问题点击次数：341

添加时间：2022-07-26
常吃韭菜7大好处

增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进...

所属分类：食材健康点击次数：235

添加时间：2022-07-22
工厂食堂承包的消毒管理方法及如何控制食物浪费

一：工厂食承包堂的消毒管理方法1.工厂食堂承包要冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;2.工厂食堂承包专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;3.半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如...

所属分类：公司动态点击次数：609

添加时间：2022-07-22
食堂承包一般有哪些饭堂承包方式？

食堂承包都有哪几种饭堂承包方式?我们在承包食堂这一行业有着多年的饭堂承包经验，翔辉膳食为各企业整理以下几种食堂承包方式：一、半托承包方式发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施....

所属分类：公司动态点击次数：610

添加时间：2022-07-21
工厂食堂承包托管的重要性有那些？

(1)封闭式经营方式:大多数情况下，食堂托管的就餐场所和工作人员相对固定，就餐标准基本稳定。(2)按单生产经营:客户通常与集团餐饮企业签订经营合同，预测大致的用餐人数。因此，从采购、运输到现场运营，食堂托管企...

所属分类：食材健康点击次数：1

添加时间：2022-07-21
新鲜食材配送公司保管食材的要求有哪些？

新鲜食材配送公司保管食材的要求有哪些？（1）食品原材料贮存区域禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品；（2）食品原材料贮存应当做到分类分架、隔墙、离地存放；（3）食品原材料冷藏设备储藏时，必须生熟分开、荤....

所属分类：食材健康点击次数：6

添加时间：2022-07-19

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